酵母粉的营养价值及营养成分

食材简介

酵母粉，是用一种特殊的方法，将酵母磨成了粉末。在和面的过程中，我们可以加入一些酵母粉，这样面团中的酵母在受热的情况下，就会产生大量的二氧化碳，这样面团就会变得更好。酵母粉是一种非常方便的东西，而且没有任何的安全隐患，可以长时间的使用而不会对身体造成伤害。

营养价值

1、酵母含有丰富的维他命B群，能充分补充素食主义者经常缺少的维生素B1,B2,B12；

2、将酵母菌种添加到面团中，在25-30℃的温度下，酵母菌种可以利用面团中的蔗糖、葡萄糖、果糖和麦芽糖，将其中的一些糖分解为二氧化碳和乙醇，使得面团迅速膨胀，最终在馒头和其他食物中产生大量的气泡，既松软，又有香味。

食用功效

1、延缓肌肤衰老：酵母粉中含有维他命B，能保持血管弹性，促进血液循环，保持肌肤健康，增强肌肤弹性，延缓肌肤衰老。

2、美白牙齿：每日刷牙时撒上少许酵母粉，就能美白牙齿。

3、降低脂肪吸收：酵母菌含有丰富的高质量膳食纤维，在吸水胀胀的时候，能够将摄入的脂肪通过粪便排出体外，降低脂肪的吸收。

适用人群

平均每个人都可以吃。

禁忌人群

暂时没有。

选购技巧

在家里用的时候，最好买一些小一点的，这样可以避免在很长一段时间里都用不完，而且还会失去活力。